Con la fine dell’anno il centro storico di Serra de’ Conti perderà l’ennesimo negozio. Stiamo parlando del “Panificio Olivetti“, sito sotto la Torre civica di Corso Roma.

Si tratta di un esercizio commerciale storico nato nel lontano 1962 ad opera delle famiglie dei fratelli Elio e Nando che, con il trascorrere degli anni ed il venire a mancare dei titolati fondatori, è passato di generazione, fino alla gestione dei coniugi Sauro Olivetti e della consorte Graziella Brugiatelli. In questi ultimi anni Graziella, venuto a mancare prematuramente il coniuge, ha portato avanti da sola l’attività con scrupolo e con quella qualità che sempre ha contraddistinto nel tempo una attività fatta con amore e passione. Un augurio a Graziella per il raggiungimento della meritata pensione e, come riferitoci, un altrettanto augurio a chi dovrà sostituirla nella nobile attività dell’arte bianca.