Dopo la manifestazione intitolata “Slow City Life Food” di Tokio, che si è svolta nel mese di novembre 2007 in Giappone, dove sono stati presentati i prodotti tipici di Corinaldo e le famose “Pecorelle”, che vengono preparate nel periodo Natalizio e dell’Epifania, altra importante vetrina internazionale per Corinaldo (AN) alla Fiera dei Borghi più belli d’Italia, che si svolgerà dal 6 al 10 febbraio ad Atene

La cerimonia di inaugurazione della manifestazione si terrà alla presenza della delegazione italiana e delle autorità greche: Ambasciata, Camera di Commercio, Ministero del Turismo e il Club dei Borghi della Grecia. I visitatori greci potranno degustare le “Pecorelle” il dolce tipico della tradizione corinaldese, fatto ancora oggi con la ricetta di un tempo, tramandata di madre in figlia ormai da secoli. Prodotti della nostra terra, semplici e genuini quali mosto, noci, buccia d’arancia, zucchero, olio extra vergine d’oliva, farina sono gli ingredienti base del ripieno e della sfoglia che mani sapienti di donne impastano e confezionano con cura e attenzione. La storia, o forse la leggenda, vuole che un tempo le Pecorelle ornassero la “palma di Natale” ovvero un piccolo ramo d’albero che la notte dell’Epifania veniva portato in casa, sistemato vicino al camino e addobbato con questi dolcetti e con mandarini. Nelle case più ricche poi si aggiungevano cioccolate e giocattoli per la gioia dei bambini che la mattina si alzavano presto per vedere i doni portati dei Re Magi durante la notte. Le Pecorelle raccontano di bambini felici, di ingredienti genuini, di cose semplici, ma buone e piene di gioia. E appunto questa gioia, queste sensazioni che “Nonna Luisa” vuol portare nelle case mangiando una Pecorella insieme alla famiglia, agli amici e a quanti ci fanno festa con la loro presenza e compagnia.

dal Comune di Corinaldo
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