Non perderti la tradizionale cena micologica di fine ottobre, un viaggio nel mondo dei funghi con esperti di Micologia, e gustati il famoso maialino al coccio e altre delizie del territorio!

Il Ristorante Coppetto è molto più di un semplice locale: è un rifugio immerso nella natura, un luogo dove la cucina tradizionale marchigiana trova la sua espressione più autentica. Situato a Vaccarile di Ostra, circondato da querce secolari e lambito dalle acque del fiume Misa, questo ristorante fondato nel 1972 da Alessandro Olivetti conserva ancora oggi il fascino rustico e accogliente che ha sempre contraddistinto la sua storia.

Una cucina radicata nella tradizione

Specializzato in piatti che celebrano la tradizione culinaria delle Marche, il Ristorante Coppetto si distingue per la qualità delle sue materie prime e l’attenzione ai sapori del territorio. Tra i piatti più apprezzati, spiccano il maialino al coccio, il coniglio disossato al finocchietto e tartufo nero e una selezione di carni alla griglia rigorosamente marchigiane, come l’agnello scottadito e il filetto di manzo ai funghi porcini.

Non mancano i primi piatti fatti a mano, come le pappardelle al ragù bianco di cinghiale o i passatelli imperiali con funghi porcini, che regalano un’esperienza di gusto che richiama le ricette tramandate dalle nonne. La crescia marchigiana, cotta alla graticola, è una delle protagoniste indiscusse del menu, perfetta se accompagnata dai salumi nostrani e dalle erbe strascinate.

Un angolo di paradiso per gli amanti della buona tavola

Il ristorante è perfetto per chi desidera immergersi in un’esperienza gastronomica che unisce il gusto genuino dei prodotti locali con la quiete della campagna. Grazie alla posizione isolata, il Ristorante Coppetto offre una vera e propria pausa dai ritmi frenetici della vita quotidiana, permettendo di godere di un pasto all’aperto, circondati dal verde e dal canto degli uccelli. Inoltre, per i più piccoli è presente un’area giochi sicura, che rende questo ristorante ideale per le famiglie.

La tradizionale cena micologica di ottobre

Come da tradizione, anche quest’anno a fine ottobre il Ristorante Coppetto organizza una speciale cena a base di funghi, in collaborazione con esperti di Micologia. Un evento imperdibile per gli amanti di questo prezioso prodotto del bosco, dove sarà possibile gustare deliziosi piatti come la polenta ai funghi porcini, le tagliatelle al tartufo e altre specialità create appositamente per celebrare la stagione autunnale.

Un piccolo inconveniente: come raggiungerci

Nonostante il famoso ponte del Coppetto sia ancora inagibile, raggiungere il ristorante è più facile di quanto sembri. Se arrivate da Senigallia, è sufficiente svoltare a sinistra a Pianello, mentre per chi proviene da Ostra, il percorso migliore è passare per Vaccarile fino alla strada dell’Acquasanta. Non lasciatevi scoraggiare da questo piccolo ostacolo: il viaggio vale assolutamente la pena, e la cucina del Coppetto ripagherà ogni sforzo!

La cantina: una selezione di vini locali

Il Ristorante Coppetto vanta una ricca selezione di vini locali D.O.C., perfetti per accompagnare i piatti proposti. Da non perdere la Lacrima di Morro d’Alba e il Verdicchio dei Castelli di Jesi, oltre al pregiato Vino di Visciole, ideale per chiudere in dolcezza il pasto.

Un locale per ogni occasione

Il ristorante è aperto venerdì sera, sabato e domenica a pranzo e cena, con la possibilità di prenotare durante la settimana per gruppi di almeno 20 persone. Che si tratti di un pranzo di lavoro, una cena tra amici o una ricorrenza speciale, il Ristorante Coppetto offre menu personalizzati per ogni esigenza.

Non lasciarti sfuggire l’occasione di vivere un’esperienza culinaria unica, tra i sapori genuini della cucina marchigiana e la bellezza della natura circostante. Ti aspettiamo per la nostra tradizionale cena a base di funghi a fine Ottobre e per gustare tutto l’anno i nostri piatti tipici, come il maialino al coccio e il coniglio disossato al finocchietto e tartufo nero!

Il Ristorante Coppetto offre anche una ricca selezione di pizze cotte nel forno a legna, preparate con un impasto speciale a base di ingredienti di altissima qualità. La cottura nel forno a legna conferisce alla pizza quella tipica croccantezza esterna e sofficità interna, accompagnata dall’inconfondibile profumo del pomodoro e della mozzarella filante.

Il menu propone sia pizze classiche, come la Margherita e la Diavola, che varianti più creative come la Pizza Ghiotta con porcini, salsiccia e tartufo, o la Bufalina con mozzarella di bufala e pomodoro fresco. Inoltre, non mancano le pizze bianche come la Biancaneve o la Parmigiana, per soddisfare ogni tipo di palato.

Che tu sia un amante delle pizze tradizionali o alla ricerca di nuovi abbinamenti, al Ristorante Coppetto troverai una pizza per ogni gusto, sempre garantita dall’autenticità della cottura a legna.

Ristorante Pizzeria Coppetto
Via Coppetto, 5
Vaccarile di Ostra / AN

tel. 071.7986942 – 339.2339827 (Stefano) 3470378448 (Oriana)

www.coppetto.it – email: ristorante_coppetto@hotmail.com